TRES JOTAS BEER CLUB

¿Qué es Atenuación en la cerveza?

¿Qué es Atenuación en la cerveza?

¿Qué es Atenuación en la cerveza? Si estás empezando en el mundo cervecero, te verás abrumado por la cantidad de términos que se utilizan para describir tanto el proceso cervecero como la misma cerveza. Existen numerosas palabras que no son fáciles de entender,...

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Embotellar Cerveza

Embotellar Cerveza

Embotellado de Cerveza El embotellado de cerveza es el paso final en el proceso cervecero. Ya estás muy cerca a poder disfrutar de una cerveza hecha por ti mismo. En este momento ya hemos pasado por todos los procesos anteriores. La cerveza ya tiene muchas de las...

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Fermentación de Cerveza

Fermentación de Cerveza

Fermentación de cerveza Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

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Enfriamiento del mosto

Enfriamiento del mosto

Enfriamiento del mosto Proceso anterior: Hervor El enfriamiento del mosto es un proceso tan importante como los demás. Consiste en hacer un enfriamiento rápido y radical del mosto justo después del hervor. El mosto debe pasar lo más rápido posible de la alta...

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

Equipos necesarios para hacer cerveza casera

¿Cuáles son los equipos necesarios para hacer cerveza casera? Si estás interesado en aprender sobre cerveza, atreverte a hacerla es la mejor decisión. No es complicado, es muy divertido, y terminas con un producto que disfrutarás más que cualquier cerveza comercial....

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¿Qué significa IPA?

¿Qué significa IPA?

¿Qué significa IPA? En el mundo cervecero, IPA significa India Pale Ale. Este es un estilo de cerveza con determinadas características visuales, aromáticas y de sabores. Te recomendamos leer nuestros artículos sobre los ingredientes de una cerveza, cómo catarla y sus...

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

¿Qué es el hervor de la cerveza?

Hervor: Proceso anterior: Lavado de Granos El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

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Segmentos de Mercado De Cerveza Artesanal (según la BA)

Segmentos de Mercado De Cerveza Artesanal (según la BA)

SEGMENTOS DE MERCADO DE CERVEZA ARTESANAL La Brewers Association de Estados Unidos ha segmentado la manera de vender y producir cerveza artesanal en ciertas categorías. Vamos a hablar de las principales que son relevantes para el mercado colombiano. MICROCERVECERÍAS...

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Lavado de granos (continuo)

Lavado de granos (continuo)

Lavado de granos continuo El lavado de granos es el siguiente proceso en la elaboración de cerveza casera después de la maceración y de la recirculación del mosto. Hasta este punto tenemos un mosto con la mayoría de los azúcares que necesitamos y ya filtrado de las...

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Recirculación del mosto

Recirculación del mosto

Recirculación del Mosto La recirculación del mosto es un proceso de gran importancia para el aspecto que va a tener la cerveza. Hasta ahora ya hemos hecho la maceración, por ende nuestro mosto ya tiene los azúcares que necesitamos de la malta. Pero nuestro mosto es...

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¿Qué es una cerveza Saison?

¿Qué es una cerveza Saison?

¿Qué es una cerveza Saison? La Saison es un estilo de cerveza ale belga que se caracteriza por ser pálida, refrescante, moderadamente fuerte y de final muy seco. Generalmente tiene un alto nivel de carbonatación y maltas diferentes a la cebada le aportan complejidad...

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza. Uno de los pasos más importantes al hacer cerveza es la maceración. Durante este proceso se extraen los azúcares fermentables de la malta y se mezclan al agua. Consiste en mezclar agua a determinad temperatura con el...

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¿Qué es Atenuación en la cerveza?

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¿Qué es Atenuación en la cerveza? Si estás empezando en el mundo cervecero, te verás abrumado por la cantidad de términos que se utilizan para describir tanto el proceso cervecero como la misma cerveza. Existen numerosas palabras que no son fáciles de entender,...

Embotellar Cerveza

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Embotellado de Cerveza El embotellado de cerveza es el paso final en el proceso cervecero. Ya estás muy cerca a poder disfrutar de una cerveza hecha por ti mismo. En este momento ya hemos pasado por todos los procesos anteriores. La cerveza ya tiene muchas de las...

Fermentación de Cerveza

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Fermentación de cerveza Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

Enfriamiento del mosto

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Enfriamiento del mosto Proceso anterior: Hervor El enfriamiento del mosto es un proceso tan importante como los demás. Consiste en hacer un enfriamiento rápido y radical del mosto justo después del hervor. El mosto debe pasar lo más rápido posible de la alta...

Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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¿Cuáles son los equipos necesarios para hacer cerveza casera? Si estás interesado en aprender sobre cerveza, atreverte a hacerla es la mejor decisión. No es complicado, es muy divertido, y terminas con un producto que disfrutarás más que cualquier cerveza comercial....

Aprende a leer la ficha técnica de una cerveza con esta corta guía

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Aprende a leer la ficha técnica de una cerveza con esta corta guía Antes de elegir una cerveza, es bueno leer su ficha técnica. Así te podrás hacer una idea sobre qué esperar. Después de leer este artículo podrás entender las fichas técnicas e interpretar cualquier...

¿Qué significa IPA?

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¿Qué significa IPA? En el mundo cervecero, IPA significa India Pale Ale. Este es un estilo de cerveza con determinadas características visuales, aromáticas y de sabores. Te recomendamos leer nuestros artículos sobre los ingredientes de una cerveza, cómo catarla y sus...

¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Hervor: Proceso anterior: Lavado de Granos El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

Segmentos de Mercado De Cerveza Artesanal (según la BA)

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SEGMENTOS DE MERCADO DE CERVEZA ARTESANAL La Brewers Association de Estados Unidos ha segmentado la manera de vender y producir cerveza artesanal en ciertas categorías. Vamos a hablar de las principales que son relevantes para el mercado colombiano. MICROCERVECERÍAS...

Lavado de granos (continuo)

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Lavado de granos continuo El lavado de granos es el siguiente proceso en la elaboración de cerveza casera después de la maceración y de la recirculación del mosto. Hasta este punto tenemos un mosto con la mayoría de los azúcares que necesitamos y ya filtrado de las...

Recirculación del mosto

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Recirculación del Mosto La recirculación del mosto es un proceso de gran importancia para el aspecto que va a tener la cerveza. Hasta ahora ya hemos hecho la maceración, por ende nuestro mosto ya tiene los azúcares que necesitamos de la malta. Pero nuestro mosto es...

¿Qué es Atenuación en la cerveza?

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Embotellar Cerveza

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Embotellado de Cerveza El embotellado de cerveza es el paso final en el proceso cervecero. Ya estás muy cerca a poder disfrutar de una cerveza hecha por ti mismo. En este momento ya hemos pasado por todos los procesos anteriores. La cerveza ya tiene muchas de las...

Fermentación de Cerveza

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Fermentación de cerveza Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

Enfriamiento del mosto

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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Aprende a leer la ficha técnica de una cerveza con esta corta guía

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¿Qué significa IPA?

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Segmentos de Mercado De Cerveza Artesanal (según la BA)

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Recirculación del Mosto La recirculación del mosto es un proceso de gran importancia para el aspecto que va a tener la cerveza. Hasta ahora ya hemos hecho la maceración, por ende nuestro mosto ya tiene los azúcares que necesitamos de la malta. Pero nuestro mosto es...

¿Qué significa IPA?

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¿Qué es una cerveza Saison?

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¿Qué es una cerveza Saison? La Saison es un estilo de cerveza ale belga que se caracteriza por ser pálida, refrescante, moderadamente fuerte y de final muy seco. Generalmente tiene un alto nivel de carbonatación y maltas diferentes a la cebada le aportan complejidad...

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¿Qué es una cerveza Saison?

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Embotellar Cerveza

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Fermentación de Cerveza

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Fermentación de cerveza Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

Enfriamiento del mosto

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Recirculación del Mosto La recirculación del mosto es un proceso de gran importancia para el aspecto que va a tener la cerveza. Hasta ahora ya hemos hecho la maceración, por ende nuestro mosto ya tiene los azúcares que necesitamos de la malta. Pero nuestro mosto es...

Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza. Uno de los pasos más importantes al hacer cerveza es la maceración. Durante este proceso se extraen los azúcares fermentables de la malta y se mezclan al agua. Consiste en mezclar agua a determinad temperatura con el...

¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración.

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¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración. Ya que hemos hablado de los ingredientes que se usan para hacer cerveza, es hora de profundizar en ¿cómo se utilizan? Para entender cómo hacer cerveza hay que analizar lo que es una cerveza terminada. Una...

¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

Los 4 ingredientes de la cerveza La cerveza es una bebida compleja y de muchas características. Hacerla bien es tanto arte como ciencia. Una cerveza común tiene solo 4 ingredientes principales (establecidos en la Reinheitsgebot) pero dominarlos y saberlos utilizar...

Embotellar Cerveza

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Fermentación de Cerveza

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Fermentación de cerveza Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

Enfriamiento del mosto

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Hervor: Proceso anterior: Lavado de Granos El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración.

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¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

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Los 4 ingredientes de la cerveza La cerveza es una bebida compleja y de muchas características. Hacerla bien es tanto arte como ciencia. Una cerveza común tiene solo 4 ingredientes principales (establecidos en la Reinheitsgebot) pero dominarlos y saberlos utilizar...

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Hervor: Proceso anterior: Lavado de Granos El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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