TRES JOTAS BEER CLUB

Fermentación de Cerveza

Fermentación de Cerveza

Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto Fermentación de cerveza La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

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Enfriamiento del mosto

Enfriamiento del mosto

Proceso anterior: Hervor Enfriamiento del mosto El enfriamiento del mosto es un proceso tan importante como los demás. Consiste en hacer un enfriamiento rápido y radical del mosto justo después del hervor. El mosto debe pasar lo más rápido posible de la alta...

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

Equipos necesarios para hacer cerveza casera

¿Cuáles son los equipos necesarios para hacer cerveza casera? Si estás interesado en aprender sobre cerveza, atreverte a hacerla es la mejor decisión. No es complicado, es muy divertido, y terminas con un producto que disfrutarás más que cualquier cerveza comercial....

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¿Qué es una cerveza IPA?

¿Qué es una cerveza IPA?

American India Pale Ale (IPA): Te recomendamos leer nuestros artículos sobre los ingredientes de una cerveza, cómo catarla y sus detalles técnicos para entender un poco mejor esta descripción de la IPA. Esta adaptación de la English India Pale Ale es una cerveza...

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

¿Qué es el hervor de la cerveza?

Proceso anterior: Lavado de Granos Hervor: El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

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Segmentos de Mercado (según la BA)

Segmentos de Mercado (según la BA)

SEGMENTOS DE MERCADO La Brewers Association de Estados Unidos ha segmentado la manera de vender y producir cerveza en ciertas categorías. Vamos a hablar de las principales que son relevantes para el mercado colombiano. MICROCERVECERÍAS La primera y más común es una...

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Lavado de granos (continuo)

Lavado de granos (continuo)

Lavado de granos continuo El lavado de granos es el siguiente proceso en la elaboración de cerveza casera después de la maceración y de la recirculación del mosto. Hasta este punto tenemos un mosto con la mayoría de los azúcares que necesitamos y ya filtrado de las...

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Recirculación del mosto

Recirculación del mosto

Recirculación del Mosto La recirculación del mosto es un proceso de gran importancia para el aspecto que va a tener la cerveza. Hasta ahora ya hemos hecho la maceración, por ende nuestro mosto ya tiene los azúcares que necesitamos de la malta. Pero nuestro mosto es...

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

Maceración: el primer paso para hacer cerveza.   Uno de los pasos más importantes al hacer cerveza es la maceración. Durante este proceso se extraen los azúcares fermentables de la malta y se mezclan al agua. Consiste en mezclar agua a determinad temperatura con el...

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¿Qué es cerveza artesanal?

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¿Qué es cerveza artesanal? La cerveza artesanal es un producto que en los últimos años ha visto un crecimiento exponencial. Su popularidad ha crecido junto con la cantidad de cervezas que existen hoy en día en el mundo. Es por esto que es importante para un consumidor...

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Fermentación de Cerveza

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Proceso anterior: Enfriamiento del Mosto Fermentación de cerveza La fermentación de cerveza durante su elaboración es un proceso cuyo propósito es la creación de alcohol. Esto se logra por medio de la reacción que producen la levadura y cierto tipo de azúcares que...

Enfriamiento del mosto

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Proceso anterior: Hervor Enfriamiento del mosto El enfriamiento del mosto es un proceso tan importante como los demás. Consiste en hacer un enfriamiento rápido y radical del mosto justo después del hervor. El mosto debe pasar lo más rápido posible de la alta...

Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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¿Cuáles son los equipos necesarios para hacer cerveza casera? Si estás interesado en aprender sobre cerveza, atreverte a hacerla es la mejor decisión. No es complicado, es muy divertido, y terminas con un producto que disfrutarás más que cualquier cerveza comercial....

Aprende a leer la ficha técnica de una cerveza con esta corta guía

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Aprende a leer la ficha técnica de una cerveza con esta corta guía Antes de elegir una cerveza, es bueno leer su ficha técnica. Así te podrás hacer una idea sobre qué esperar. Después de leer este artículo podrás entender las fichas técnicas e interpretar cualquier...

¿Qué es una cerveza IPA?

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American India Pale Ale (IPA): Te recomendamos leer nuestros artículos sobre los ingredientes de una cerveza, cómo catarla y sus detalles técnicos para entender un poco mejor esta descripción de la IPA. Esta adaptación de la English India Pale Ale es una cerveza...

¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Proceso anterior: Lavado de Granos Hervor: El hervor de la cerveza es un proceso muy importante ya que es en el cual se le agregan los lúpulos al mosto. Hasta este momento, el mosto es un líquido dulce, ya que se le acaban de extraer todos los azúcares fermentables a...

Segmentos de Mercado (según la BA)

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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Enfriamiento del mosto

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¿Qué es una cerveza IPA?

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¿Qué es el hervor de la cerveza?

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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¿Qué es una cerveza IPA?

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Fermentación de Cerveza

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Enfriamiento del mosto

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Equipos necesarios para hacer cerveza casera

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración.

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¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración. Ya que hemos hablado de los ingredientes que se usan para hacer cerveza, es hora de profundizar en ¿cómo se utilizan? Para hacer cerveza hay que entender lo que es una cerveza terminada. Una cerveza finalizada...

¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

Los 4 ingredientes de la cerveza La cerveza es una bebida compleja y de muchas características. Hacerla bien es tanto arte como ciencia. Una cerveza común tiene solo 4 ingredientes principales (establecidos en la Reinheitsgebot) pero dominarlos y saberlos utilizar...

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Enfriamiento del mosto

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Lavado de granos (continuo)

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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¿Cómo hacer cerveza? Los 4 procesos para su elaboración.

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¿Cuáles son los 4 ingredientes de la cerveza?

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Recirculación del mosto

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Maceración: el primer paso para hacer cerveza.

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